经济指标

“奥巴马总统承诺到2015年结束童年的饥饿

”谈论一个雄心勃勃的目标!由于其预算的三分之二用于粮食援助,美国农业部是负责协调这一变化的部门

在今天上午的新闻发布会上,美国农业部长秘书长维尔萨克每年要求额外拨款10亿美元,以资助更健康的学校午餐

捏我,因为我一定是在做梦

还记得早在90年代初期吗

美国农业部利用农业综合企业的“科学”和“指导”来创造食物金字塔

食物金字塔的重建原始的食物金字塔存在许多问题:对全谷物的关注太少;当豆类是合适的替代品时,重点是肉类作为蛋白质的主要来源;没有提到脂肪和糖果

因此,美国农业部新闻发布会讨论了医学研究所的一项研究,并对儿童营养方面的主要差距表示深切关注,这是令人着迷的

最合理的成年人甚至是一些孩子会同意这个差距:“美国农业部委托进行的这项研究表明,儿童吃的东西远远少于他们需要的深绿色和深橙色的蔬菜和水果,更精致的谷物和太多的整体谷物,低脂肪或非脂肪乳制品太少

不幸的是,这种趋势增加了儿童相关糖尿病相关疾病的风险,如糖尿病,心脏病,癌症和高血压

“这是对的

”的

美国农业部建议儿童多吃植物

不仅是任何植物,还有像菠菜一样的深绿色植物

正如美国农业部秘书Vilsack今天早上所说,我们的孩子处于危险之中

或者超出:三分之一的孩子超重

许多孩子坐在学校的午餐计划中,所以他们不会被朋友侮辱

这令人心碎,因为许多人的学校午餐可能是他们在某一天获得良好营养的唯一机会

根据参议员Kirsten Gillebrand的网站,在典型的学校午餐中,孩子们可能会吃鸡块,薯片,罐头豌豆和罐装水果鸡尾酒

根据这项新计划,学生可以在水果杯上取七卷,蒸西兰花和新鲜的烤鸡胸肉

“(对于典型的学校伙食,点击这里)植物为大力水手工作

所以专注于水果和蔬菜是一个合乎逻辑的选择

营养学家Jared Koch在他的书”清洁菜肴“中写道,”每个人都听说有人超重或患有心脏病或癌症,因为他们吃了太多蔬菜

“但在我们开始之前重要的是要记住食物仍然需要品尝

否则,为整个美国午餐室做好准备

托尼寄宿学校Hotchkiss学生骚扰Alice Waters当他们今年春天来到这里时,事实证明,她是一个关键的避雷针,因为两年前学校官员已经开始寻找垃圾食品

她对完美番茄的诗意描述凸显了年轻人对Clodhoppers糖果的需求

男孩,他们是10亿美元购买的真正变化似乎是继续让快餐和士力架酒吧退学

每个上学日,全国有超过10万所学校服务超过3100万儿童,美国农业部拥有巨大的权力 - 经国会批准 - 在未来几年内在该国制定食品政策和饮食习惯

在农民之友,我们希望看到这笔巨额预算的一部分,以帮助中小农户在其后院供应学校和机构

无法获得更多的本地或营养



作者:辜菀抉